Taze Sarımsak 100 Gün Yerine 70 Gün İçinde Hasat Edilebilecek!
Korona virüs salgını nedeniyle vatandaşlar, bağışıklık sistemlerinin güçlü olması için çeşitli sebze ve meyve tüketimine yöneldiler.
Taze sarımsağın atardamar kireçlenmesinden kandaki kolesterol düzeyini düşürmesine, yüksek tansiyondan bağırsak kurtları ve vücutta bulunan diğer parazitleri öldürmesine kadar birçok faydası olduğu biliniyor. Uzmanlar sarımsağın; akciğer, karaciğer, safra kesesi ve kalp gibi önemli birçok organı güçlendirerek, faydalarına vurgu yapınca sarımsağa olan ilgi arttı.
Sarımsağa olan yoğun talep üzerine, Türkiye’nin Akdeniz Bölgesi’nde yer alan ve Antalya iline bağlı bir turizm ilçesi olan Alanya’da 15 yıldır çiftçilik yapan Ali Bilgi, normalde hasadı 100 günü bulan taze sarımsağı serada yetiştirerek süreyi 70 güne indirdi.
Alanya’da birçok tropik meyve ve sebzeyi kurduğu 2 bin metrekarelik serasında yetiştiren Ali Bilgi, genellikle mayıs ve haziran aylarında hasadı yapılan taze sarımsağın aralık ayında da serada üretilerek halka sunulabileceğini belirtti.
Yılların çiftçisi Ali Bilgi, “Biz daha önceden domates, salatalık, patlıcan gibi üretimler yaparken, maliyetler yükseldiği için alternatif ürün arayışına girdik. Bu arada taze sarımsak ve soğan denemelerimiz oldu. Yaklaşık 70 gün öncesi Kahramanmaraş ve Kastamonu’dan getirttiğimiz sarımsaklarımızı seraya, kapalı alana ektik. Şu anda hasada başladık. Malum Kovid-19 sebebiyle de pazarlarda yoğun bir ilgi görüyor. Hem toptan hem perakende sarımsak üretimi ve satışlarımız başladı. Allah’a çok şükür taze sarımsak ve soğan üretimimizden memnunuz. Alanya’nın Toslak Mahallesi’nde kapalı alanda, 2 bin metrekarede taze sarımsak ve soğan üretimi çalışmalarımız devam ediyor” dedi.
Serada yetişen taze sarımsakların daha hızlı hasat edilebildiğini belirten Ali Bilgi, “Kapalı alanın şöyle bir özelliği var; yağmur, dolu, fırtına gibi afetlerden koruyor. Yeşil ve beyaz kısımları oldukça güzel. Kapalı alanda sıcağı daha fazla almasından dolayı 100 günde yetişecek olan sarımsak 70 günde hasada geliyor. Hazirana kadar da üretimlerimiz devam ediyor. Özellikle pazarlarda yerleşik yabancılar ve turistler oldukça ilgi gösteriyor. 8-10 adet sarımsak 5 TL’ye alıcı buluyor. Yiyenler de biz üreticiler olarak da memnunuz” diye konuştu.
