Türk Kahvesi Ortalama 7 Dakikada Tüketiliyor!
Türk Kahvesi En Çok Ege ve Akdeniz’de Tüketiliyor!
UNESCO tarafından “İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası” olarak kabul edilen Türk Kahvesi için her yıl 5 Aralık günü “Dünya Türk Kahvesi Günü” olarak kutlanıyor. 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü dolayısıyla Kahve Dünyası, her yıl yaptırdığı araştırmalara bu yıl bir yenisini ekledi.
Koronavirüs salgını nedeniyle değişen yaşam koşulları, insanların alışkanlıklarını da etkiledi. Buradan yola çıkarak, Kahve Dünyası, Türk kahvesinin kültürümüzdeki yerini analiz ve takip etmeyi hedefledi. Kahve Dünyası Genel Müdürü Kaan Altınkılıç, “Bol köpüğü ve mis gibi kokusuyla Türk kahvesi kültürümüzün vazgeçilmez bir parçası. Türk kahvesini, geleneksel sunumunu koruyarak yanında çikolata ve su ikramımızla servis ederek, Türk kahvesi kültürünü sadece 5 Aralık’ta değil, her gün, her ikramda misafirlerimize hatırlatmaktan büyük gurur duyuyoruz. Ülkemizin önemli bir değeri olan Türk kahvesine tutkuyla bağlı olan herkesin ve tüm kahve severlerin bu özel gününü kutluyoruz” dedi.
5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü kapsamında İpsos (bağımsız pazar araştırma şirketi) tarafından yapılan araştırmada katılımcılara, Türk kahvesi tüketim adedi, Türk kahvesi tüketilirken sohbet edilen konular, dinlenilen müzikler, Türk kahvesini en çok kiminle içmekten keyif aldıkları gibi sorular yöneltildi.
Türkiye’nin farklı bölgelerinde yaşayan, 1200 kişinin katılım gösterdiği araştırma sonucunda, salgın ile birlikte daha çok Türk kahvesi içilmeye başlandığı ortaya çıktı. Araştırmaya katılanların yüzde 92’si Türk kahvesi tüketenlerden oluşuyor.
Ön plana çıkan araştırma sonuçlarına göre; düzenli olarak Türk kahvesi tüketenlerin her hafta ortalama 8 fincan Türk kahvesi içtiği ve içtikleri her Türk kahvesini ortalama 7 dakikada içtikleri ortaya çıktı. Bu süre zarfındaysa en çok Türkçe müzikler dinleniyor ve yapılan sohbetlerin ana konusunu bu yıl sağlık ve salgın oluşturuyor.
Yine araştırmaya göre, Türk kahvesi seven biri, hayatı boyunca yaklaşık 3 bin saatini Türk kahvesi içmeye ayırıyor. Türk kahvesi en çok orta şekerli olarak ve en çok akşam saatlerinde tüketiliyor.
Türk kahvesi tüketimi açısından cinsiyet ele alındığında, kadınların erkeklere oranla ortalama olarak çok daha fazla Türk kahvesi tükettiği görülüyor.
Türk kahvesi tüketimi açısından yaş grupları ele alındığındaysa, 45-50 yaş grubundaki kişilerin özellikle salgın kısıtlamaları nedeniyle daha çok, evde Türk kahvesi tüketirken, kafe gibi dış mekanlarda ise 15-24 yaş grubunun daha çok Türk kahvesi tükettiği görülmektedir.
Türk kahvesinin bölgelere göre tüketimi değerlendirildiğinde, Ege ve Akdeniz bölgelerindeki tüketiciler, günde 2-3 kez kahve içerek diğer bölgelere oranla daha fazla Türk kahvesi tüketiyor. Karadeniz ve Doğu Anadolu bölgesindekiler ise Türk kahvesini haftada ortalama 1 kez içiyor.
