Buğday vadeli kontratları, Kuzey Amerika’nın ovalarından Rusya’da Urallara, kuraklığın mahsulü negatif yönde etkilemesi ve küresel stoklarda düşüş tehdidini getirmesi ile beraber yeni zirveler dolaylarına yükseldi. Ay çöreği, simit ve pizza hamurlarının içerisinde kullanılan ilkbahar buğdayı, kile başına 10 dolar düzeyinin üstündeki artışına devam etti ve 2012 yılından şimdiye dek en yüksek düzeyleri civarında işlem görüyor. Çok amaçlı un üretimi için kullanılan sert kırmızı kış buğdayı 2014 yılından bu yana en üst noktasını gördü. Kek, kurabiye ve kraker yapımında kullanılan yumuşak kış buğdayı için gösterge vadeli kontratlar da artış gösterdi.
İlkbahar buğdayı fiyatları iki yılın zirvesinde
İlkbahar buğdayı fiyatları, tüm buğday türlerine ilişkin talebin yükseldiği bir ortamda, Cuma günü sona eren hafta ile birlikte üst üste altı haftadır değer artışı yaşayarak iki yılı geçkin sürenin en uzun haftalık artış serisine imza attı. ABD’de üç aylık meteoroloji tahmini, ülkenin kilit buğday bölgelerinin bazılarında kuraklığın yükseleceğini gösteriyor. Bu durum, gübre fiyatlarındaki keskin artış ile beraber ortaya çıktı ve tarım kesimi için maliyetlerin yükselmesine sebep olurken, üretim üzerinde daha çok baskı yaratıyor.
