1000’den fazla ham besin maddesini araştıran araştırmacılar, sağlığa yararlı besleyici besinleri sıraladı!
- Kırmızı lahana
31 kalori (100 g) Besin puanı: 65
Özellikle C vitamini bakımından zengin olan bu bitkiyle ister turşu yapın ister salata! - Chia tohumu
486 kalori (100 g) Besin puanı: 85
Yakın tarihe kadar ülkemizde çok da aşina olmadığımız Chia tohumu son günlerdeki yemek trendleri sebebiyle oldukça kendisinden söz ettiriyor. Ünü olduğu kadar yararı da çok olan bu minik siyah tohumları dikkatli tüketmek gerekiyor. Lif açısından da, protein, linolenic asit, fenolik asit ve çeşitli vitaminler açısından da zengin bir besin kaynağı! - Kabak çekirdeği
559 kalori (100 g) Besin puanı: 84
Bu leziz seçenek demir ve manganez kaynaklarından biri! - Pazı
19 kalori (100 g) Besin puanı: 78
Antioksidan içeriği yüksek olan pazı bazen ıspanakla karıştırılmaktadır. Ispanakgillerden olan bu bitki besin değeri açısından çok zengindir. - Pancar yaprağı
22 kalori (100 g) Besin puanı: 70
Kalsiyum, demir, K vitamin ve B grubu vitaminler (özellikle riboflavin) bakımından önemli bir bitki olan şeker pancarı yaprağı aynı zamanda birçok şifalı özelliğe sahiptir. Vücud direncini arttırdığı bilinen bir gerçek. - Kuru maydanoz
292 kalori (100 g) Besin puanı: 69
Baharat haline getirilen maydanoz bor, florür ve kalsiyum bakımından zengindir. Kemik ve diş sağlığı bakımından önemlidir. - Kereviz kurusu
319 kalori (100 g) Besin puanı: 68
Önemli bir vitamin, mineral ve amino asit kaynağı olan kereviz kurusu oldukça besleyici bir bitki!
- Su teresi
11 kalori (100 g) Besin puanı: 68
Mineral eksikliğini gidermede kullanılan su teresini küçümsemeyin! - Mandalina
53 kalori (100 g) Besin puanı: 67
Kış aylarında sıklıkla tükettiğimiz mandalina karotenoid ve A vitamin bakımından zengindir. - Bezelye
77 kalori (100 g) Besin puanı: 67
Fosfor, magnezyum, demir, çinko, bakır ve lif bakımından zengin olan bezelyeyi öğünlerinizde mutlaka tüketin. - Yeşil soğan
27 kalori (100 g) Besin puanı: 65
Yeşil soğan hem iyi bir K vitamin kaynağı hem de bakır, fosfor ve magnezyum zengini. - Karahindiba yaprağı
45 kalori (100 g) Besin puanı: 64
Karahindiba yaprağı A ve C vitaminleri bakımından zengin olmakla kalmıyor aynı zamanda kalsiyum bakımından da zengindir. - Pembe greyfurt
42 kalori (100 g) Besin puanı: 64
Oldukça yararlı olan pembe greyfurt beta karoten içerir ve kanser önleyicidir. - Badem
579 kalori (100 g) Besin puanı: 97
Badem, Mono doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Kalp ve damar sağlığına ve diyabete iyi gelmektedir. - Dondurulmuş ıspanak
29 kalori (100 g) Besin puanı: 64
Dondurulmuşu tazesinden daha besleyici olan ıspanağın, magnezyum, folat, A vitamini ve karotenoidler bakımından da zengin olduğu bilinmektedir. - Pul biber
282 kalori (100 g) Besin puanı: 63
A, C, E vitaminleri açısından oldukça zengindir. - Fesleğen / reyhan
23 kalori (100 g) Besin puanı: 63
Kalbi koruyan bakteri ile savaşan bir bitkidir. - Kara lahana
32 kalori (100 g) Besin puanı: 63
Kansızlığa iyi gelen ve vücuttaki zehirli maddeleri uzaklaştıran bir bitki olan oldukça yararlıdır. - Acı biber
324 kalori (100 g) Besin puanı: 62
Karotenoid ve askorbik asit ve antioksidanlar bakımından zengin olan acı biber oldukça önemli bir besindir. - Uzun saplı brokoli
22 kalori (100 g) Besin puanı: 62
Bilinen brokoliden farklı olan uzun saplı brokoli
Bildiğimiz brokoliden farklıdır. Sapları daha uzun, çiçek kısmı daha küçük olsa da yararları küçüksenemez.
